含氨基酸肥料越来越多，对氨基酸，你真的了解吗？含有氨基酸的肥料就好吗？看了本文，你会发现，原来如此！

氨基酸肥料是以植物氨基酸作为基质,利用其巨大的表面活性和吸附保持能力，加人植物生长发育所需要营养物质(氮、磷、钾、铁、铜、锰、锌、铝、硼等)，经过赘合和络合形成的有机、无机复合物。

这种肥料既能保持大量元素的缓慢释放和充分利用，也能保证微量元素的稳效和长效。具有增强植物呼吸作用，改善植物氧化还原过程，促进植物的新陈代谢的良好作用。

它能促进光合作用和叶绿素的形成，对氧化物活性、酶类活性、种子发芽、营养物质吸收，根系生长发育等生理生化过程均有明显的促进和激活作用。尤其是它与植物的亲合性是其它任何一种物质所无法比的。

氨基酸肥料的功效集有机肥的长效、化肥的速效、生物肥的稳效和微肥的增效为一体。

氨基酸因为制作工艺的不同，生产出来的氨基酸种类以及完整度不同，因此效果也不一样。

氨基酸生产工艺

不同的生产方法对氨基酸的效果也有很大影响，氨基酸的生产方法包括化学合成法、酶转化法、微生物发酵法、水解法，目前农业上主要采用的是水解法和微生物发酵法。

氨基酸制作

氨基酸的合成方法很多，大致有如下几种：

蛋白质水解法（包括酸水解、碱水解、酶解）、合成法、发酵法。

1、蛋白质水解法中的酸碱水解法，生产成本低，工艺相对简单，采用盐酸、硫酸或者烧碱进行水解处理，然后经过中和、浓缩等工艺，最后生产出氨基酸。

比较常见的一种就是，利用人发、猪毛、羊毛、马毛、羽毛等动物蛋白质，通过酸性水解，从废杂猪毛、人发、鸡毛、羊毛等角蛋白中，分离提取胱氨酸。

蛋白质酸碱水解法生产出的氨基酸，不仅左旋氨基酸被破坏，其中通常氯离子或者钠离子含量高；

pH值往往严重偏酸或偏碱，需调整pH值后方能用于肥料生产；

酸解时色氨酸、羟基氨基酸（丝氨酸、苏氨酸）容易被分解；

碱解时精氨酸会脱氨损失，这些氨基酸对植物有特定的生长调节作用；且生命活性物质如核苷酸、多肽等含量低，多数被破坏。

慎重！市面上有部分肥料企业就是采用这种氨基酸来源。

2、蛋白质酶解法，对氨基酸种类保留比较全面，植物可吸收的左旋氨基酸得到保护，寡肽含量较高，有害物质少，在农业中应用无疑是较适合的。

3，生物发酵法，目前发酵法是氨基酸工业的主流，最有代表性的就是谷氨酸的制备。

基本原理就是利用淀粉（玉米、小麦等原料）糖化，然后加入菌种发酵，得到包括谷氨酸在内的氨基酸。

谷氨酸钠是啥？味精啊！所以味精提取后的氨基酸发酵液，含有植物蛋白质发酵的氨基酸，容易被作物吸收，而且发酵时间和温度都比一般动物粪便更到位，加之原料是纯粮食，所以不含重金属、病菌、虫卵、草种、抗生素等有害物质，是最好的有机肥原料。

不过，由于在提取谷氨酸的时候，必须将pH值降低到3，因为此时谷氨酸的溶解度最低，才能从氨基酸液中结晶出来，所以味精下脚料的pH值一般都在3-4，严重偏酸性。

如果对味精下脚料不加处理，就制成有机肥或土壤调理剂，其pH值也严重偏酸性，对于碱性土壤改良有很好的效果，不适合部分作物和土壤。所以有机肥的酸碱度要求是5,5-8.0。一般这种有机肥都需要再加工处理。

小结：不管哪种工艺制成的氨基酸，必须对pH值进行调整后才能用于肥料生产。

氨基酸在作物生长中的主要作用和功能

不同的氨基酸对作物的生理功能不同，但又具有协同性，目前国内对氨基酸在植物中的生理功能研究的较少，下面内容是根据国内外一些文献及资料整理的，仅供参考。

丙氨酸 ：增加合成叶绿素，调节开放气孔，对病菌有抵御作用；

精氨酸 ：增强根系发育，是植物内源激素多胺合成的前体，提高作物的抗盐胁迫能力；

天冬氨酸：提高种子发芽，蛋白质的合成，并在压力时期的生长提供氮；

半胱氨酸 ：含有氨基酸维持细胞功能，并作为抗氧化剂的硫；

谷氨酸 ：降低作物体内硝酸盐含量；提高种子发芽，促进叶片光合作用，增加叶绿素生物合成

甘氨酸 ：对作物的光合作用有独特的效果，利于作物生长， 增加作物糖的含量，天然金属螯合剂；

组氨酸 ：调节气孔开放，并提供碳骨架激素的前体，细胞分裂素合成的催化酶；

异亮氨酸和亮氨酸 ：提高抵抗盐胁迫，提高花粉活力和萌发，芳香味的前体物质；

赖氨酸 ：增强叶绿素合成，增加耐旱性；

蛋氨酸 ：植物内源激素乙烯和多胺合成的前体；

苯丙氨酸 ：促进木质素的合成，花青素合成的前体物质；

脯氨酸 ：增加植物对渗透胁迫的耐性，提高植物的抗逆性和花粉活力；

丝氨酸 ：参与细胞组织分化，促进发芽；

苏氨酸 ：提高耐受性和昆虫病虫危害，提高腐殖化进程；

色氨酸 ：内源激素生长素吲哚乙酸合成的前体，提高芳族化合物的合成；

酪氨酸 ：增加耐旱性，提高花粉萌发；

缬氨酸 ：提高种子发芽率，改善作物风味。

氨基酸进入植物体内后，对植物起到刺激作用，主要表现在，呼吸强度的增加，光合作用的增加，各种酶的活动增强，从而使果实提前着色成熟，取得高产、提高产值。

总结：上面是关于氨基酸在植物生长中的作用简单介绍，总体来说氨基酸是好东西，但是并非所有！就像是农家肥，处理发酵好的必然对庄稼土壤有很多益处，但是没有处理的或处理不好的，不但不起作用，反而会有危害！